浙江:小盤化供應,智慧化管理 “光盤行動”一個月來餐飲垃圾減少一半
2020-09-15 11:08:54 來源: 檢察日報
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  “師傅,給我四分之一份油潑面吧!”“好的,沒問題!”9月14日中午,浙江省檢察院第八檢察部助理檢察官董燕飛走到食堂面條供應窗口,在選擇菜品時,她根據需要選擇了小份。半小時后,董燕飛在微信朋友圈曬出了“光盤”。

  記者在浙江省檢察院機關食堂看到,各類菜肴可以半份,甚至更小份,即使是自助菜品,旁邊也張貼著適量取食的提醒標語。浙江省檢察院檢務保障處處長周曉楊告訴記者,8月起該院機關食堂推出菜品、主食等小盤個性化供應,并加強宣傳,引導檢察干警踐行“光盤”行動。同時,該省檢察院機關食堂充分運用大數據進行餐飲管理,與駕駛班出差派車系統、干警上班考核系統等聯網,確定用餐人數,精準提供菜品數量,并實行分批用餐和供餐,有效防止餐飲浪費。據了解,自8月以來,該省檢察院機關食堂的餐飲垃圾泔水量猛減一半。

  杭州市檢察院第六檢察部主任周姝因為晚上經常加班,事先通過該院的“智慧食堂”預約了晚餐。傍晚6點,周姝走進食堂?!班?!”晚餐刷臉付費完畢,“智慧食堂”系統顯示餐費減免了2元。這是該院為鼓勵檢察干警預約用餐推出的優惠政策。

  據統計,因工作需要,每晚用餐人數在20人到70人不等。如何合理配餐,既保證就餐品質又避免鋪張浪費?杭州市檢察院在“智慧食堂”系統中,運用數字賦能進行管理,迅速開發新功能。8月中旬,晚餐預約功能正式上線。干警需用晚餐的可提前線上預約,提前約餐還給予餐費優惠。

  在寧波、溫州、麗水、嘉興、義烏等地的檢察院食堂中,小盤化、“智慧食堂”等漸成趨勢,“光盤行動”已風行浙江省檢察機關。

  “拒絕餐飲浪費,應該成為檢察人員的行動自覺,并主動引領家人、親朋好友成為風尚!”浙江省檢察院檢察長賈宇說。(記者范躍紅)

  原標題:小盤化供應,智慧化管理 ?浙江:“光盤行動”一個月來餐飲垃圾減少一半

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